von Elm International ist ein junges Hamburger Handelsunternehmen, das
es sich zum Ziel gesetzt hat, für seine Kunden interessante und
qualitativ hochwertige Produkte aus aller Welt zu importieren.
Bei der Auswahl legt das Unternehmen besonderen Wert auf Originalität und interessante Geschichten hinter den Marken.
Seit über 8 Jahren arbeitet von Elm International im Sinne der Kunden
daran, das Angebot an Speisen und Getränken interessanter zu gestalten
und ein paar Farbtupfer auf die Speisekarten und in die Kühlschränke zu
bringen.
Sie sind überzeugt, dass es auf der ganzen Welt Produkte gibt,
die die Besonderheiten Ihres Ursprungslandes auf besondere Weise
widerspiegeln.
Die süße Würze Norwegens zum Beispiel oder die heiße
Schärfe Mexikos.
von Elm bringt diese besonderen Produkte zu uns , dem Kunden :)
3 verschiedene Sorten Bergbys Senf , 1 Bergbys Ketchup
und Tapatío Hot Sauce haben wir Heute getestet !!!
Bergbys Senf wird nach alter Tradition in Norwegen hergestellt.
Auf den Flaschen ist aber ein Aufkleber in deutscher Sprache, der die Inhaltsstoffe
jeder Sorte in deutscher Sprache erklärt.
Der sogenannte Sennep (Norweg. für Senf) ist süßlich , hat aber auch eine leichte schärfe zu bieten!
Beides gemeinsam ergibt einen grandiosen Geschmack !!!
Wenn man aber den deutschen mittelscharfen Senf mag, ist der Bergbys Senf eventuell zu süß!
Die Sorte Bergbys Sterk Og Grov ( stark und grob) ist gelb und grobkörnig!
Würzig, aber nicht scharf und auch ein klitze kleines bisschen süßlich!
Der Sennep Sot & Sterk Type ( süss und stark) hat eine schöne gelbe Farbe,
Fein und süß , richtig lecker :)
Bergbys Ketchup ist ein Ketchup wie man ihn kennt.
Rot, lecker und.... lecker :)
Kommen wir zur Tapatío Hot Sauce :
Die Tapatío Hot Sauce ist eine Sauce mit flüssiger Konsistenz, die aber etwas dickflüssiger als die bekannte Tabasco-Sauce daherkommt.
Der Säureanteil ist nicht so hoch wie beim Tabasco und wird durch eine gewisse Fruchtigkeit unterstrichen.
Von der Schärfe her finde ich sie mehr als ausreichend, da ich die Sauce eher zum Verfeinern oder Abschmecken von scharfen Gerichten oder als Marinadenzusatz nutze werde.
Für die echten Scharfesser unter Euch ist die Tapatío Hot Sauce sicher eher ,,mild,,
aber für alle anderen (und mich) ist diese Hot Sauce schon gut HOT ;)
Alle Sorten sind wirklich sehr zu empfehlen !!!
Die Werbung von Tapatio Hot Sauce ist echt witzig :)
Schaut auch mal auf den Facebookseiten von Bergbys Senf
und SowasvonScharf vorbei.
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